img
"Ortaçağ'da Kapadokya Yemekhaneleri ve Mutfakları," Yemek ve Kültür, no. 30 (Aralık 2012), 58-66.
Yazarlar
Doç. Dr. Fatma Gül ÖZTÜRK BÜKE
Çankaya Üniversitesi, Türkiye
Yayın Türü Diğer Yayın
Yayın Alt Türü Alanında ulusal yayımlanan
Yayın Dili Türkçe
Basım Tarihi 12-2012
Atıf Sayıları
SSCI/AHCI/SCI/ESCI 0
Scopus Atıf Sayısı 0
Diğer Atıflar 0